2015年11月13日

地味に進んでます。

こども食堂、来年位からやるよ、とたまにボソボソつぶやいてますが、3月位からやろーと思ってます。
一汁三菜的なものを、何人来るか分からないという状態でできるのかな?と思っていましたが!
最近見た地方のこども食堂で、カレーを提供したと書いてあって、これなら出来るよ!と。
カレーに副菜つけてさ。副菜で、野菜も摂れるしね。
ゆくゆくもっとおかずが増えていけばいいんだもんね。

開始までにホームページや看板などを用意しないとです。
地道にがんばりまつ。
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2015年10月10日

最近のお楽しみ

最近のお楽しみは、TUTAYAでマンガをレンタルして読むことです。
読みたいのが借りられてることもあるから、昔のやつでも読み直そうかと「HUNTER×HUNTER」を借りてみたら、まんまと大はまりしています。
いま、まだ13巻くらいなので、まだまだ読める分があるかと思うとウキウキする。
このマンガは、そういえば最後を知らないなと思って借りたんだけど、いま衝撃な事実が判明しました。

終わってないそうです。。。
え。。。?
これって、かなり前のじゃなかったけ?

Wiki先生によると、休載が多く、1999年以降は年に10回は休載していて、長期休載も多いとの事。
1999年って!

で、1999年って聞くと、自動的に

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これを思い出しちゃうんだけど、知ってる?
若いころの深津理恵が、出てるんだけど、これまたかわいーのよ。
トーマの心臓を元にして作られた映画でさ、出ている少年役の子はみんな少女なのよ。
もう、オタク心が燃え上がるっつーの!

って、すっごい話がそれたね。
そーかー、「HUNTER×HUNTER」終わってないのか。
ま、それでもいっか。

次は、まだ読んでないNARUTOか、読みたい巻が借りられていて進まないキングダムにしよう。
おすすめがあったら、教えてくださいな。


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2015年10月02日

遠足に行きます

さて、めずらしくブログをあげたと思ったら、ご報告ブログでしたので、
そうじゃないブログももう一発。

私の友達の会社では、シークレット遠足というのがあるそうです。
それにすっごく憧れるですが、うちは私とグリの人の二人なので、そんな素敵なことは起こりません。
ましてや、グリの人にそんな高度なことは望めませんw

なので、そこは諦めて、遠足に行ってきます。
私のツイッターやフェイスブックを見ている方には、おなじみのグリの人の親戚がやっている
みなかみのリンゴ園に友達を誘って行ってきます。
しかも、今月は2回も行っちゃうよ。楽しみー!

1回目は、月一の日曜休み、10/4!
お料理上手で巻きずしが得意な友達に、お弁当をおねだりしています。
うひひ。
前に、その巻きずしを節分のときにいただいたものの、吉方位が分からず、友人と二人でくるくる回りながら食べたのもいい思い出ですw

わたしはすごい雨女で、楽しみにすればするほど雨が降るので、降水確率が上がったら
置いていくからね、と言われてます。
SAで最近売っているコーンの部分がランドグシャになっているプレミアムソフトクリームは食べようと心に決めています。
いまのところ、日曜は晴れなので、これ以上楽しみにするのはやめておこうと思ってます。

そしてそのソフトクリームの画像を載せようと調べたら、ほかにも胸を騒がすソフトクリームが続々とでてきてしまいました。
あんまり楽しみにして、降水確立をあげると、連れていってもらえないのに。。。
罠がいっぱい。
狙っているのは、高坂SAのご家宝パフェ!やばすぎる。
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10月から営業時間が変更になります

こんにちは。ももです。
今日は、秋らしい気持ちのいいお天気ですね。
こんな日はさ、お酒持って公園で飲みたいね。昼間っからね!

さて、バードバスは10月から営業時間が変更になります。
今まで 火〜土 12:00-22:00(LO21:30)でしたが、
これからは、火〜土 12:00-21:00(LO20:30)と、1時間短くなります。
ご迷惑をおかけいたしますが、その1時間で、体を休めたり、美味しいものを食べたり、
本や音楽を聞いたり、と自分の引き出しにいい物を入れる時間にしていきたいと思います。
そして、そのいい物が詰まった引き出しで、皆様にうれしいたのしいおいしいをお返しできるようにしますので、どうぞご容赦ください。

最近は、なんだかめまぐるしく忙しい日々が続き、私もグリの人も風邪をひいて体調を崩す日もありました。
季節の変わり目、体調を崩してる方が多いそうですよ。
みなさんも、ご自愛くださいませ!
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2015年09月09日

来年はこども食堂をやります、やりたいと思ってます(ちょっと弱気)

もう9月。。。ブログ、気になりながらも放置してました。
すみません。
6月末に行った沖縄の話や、帰ってきてすぐに保護した子猫の話とかはおいおい書きます。

台風ですね、朝からすごい雨です。
こんな雨の日ですから、ちょっと時間があるので、調べものをやろう。
ということで、来年からやりたいと思っている子供食堂を調べてみました。
東京では、練馬や八王子でやってますし、他にももっと増えているようですが、杉並区ではまだみたいですね。
こども食堂ってご存知ですか?孤食や貧困をなくそうということで、子供一人でも入れる食堂で、
だいたい1食無料から300円。栄養のいいご飯を300円でおなかいっぱいに!
この活動を、バードバスでもやりたいと思ってるんですよ。

でも、こども食堂に100人来店しました、なんて話を聞いて、うちで出来るのか?なんて不安になりましたが、定員を決めてやってるとこもあり、ちょっとホッとしました。
ボランティアさん・食糧・寄付集めなど、いろいろ必要になることはあると思うけど、
まずは、小さくとも始めてみよう。なんとかなるよ。
近々、実際にこども食堂に行こうと思ってます。

言霊効果にあやかって、久しぶりのブログの記事にしてみました。
言っちゃったから、やってみる!
posted by cafe birdbath at 16:39| Comment(16) | トリ日記

2015年06月18日

お休みをいただきます。

こんにちは、バードバスです。
梅仕事順調に進んでおり、いまは頂き物の梅で作った梅干が赤紫蘇を入れて漬けこみ、
梅酒・梅シロップ・梅ジャムまで完了!
あとは、奈良から梅干用の梅が18キロ届くよ!…………18キロ…………眼が泳ぐ
だ、大丈夫、お客様と作る梅干講座分も入ってで、18キロだからさ。
でも、お休みまでに届いてほしいな。

バードバス、毎年少し長い休みをいただき、旅行に行こうと決めてます。
期間は6/29(月)〜7/9(木)まで。去年は熊野古道で、今年は友達が移住を決めた石垣島です。
いつもと違う食材や味を食べて買って、かわいい雑貨なども仕入れてこよう。

たくさん新しいものをインプットして、みなさんにアウトプットできるよう、充電してまいります。

帰ってきたら、すぐにわだからだカフェの「熱中症について」も待ってます。
で、できれば、休みまでに定員になってくれると、う、うれしいんだな。
わだからだカフェのイベントの詳細はこちらをクリック → 
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2015年06月09日

わだからだカフェ「熱中症対策について」

医療のこと、保健のこと、なんでもいーよ。
みんなで話したり、考えたりする場にしよう、というわだからだカフェ。
2回目は「熱中症について」です。

ヒートアイランド現象という一見ステキな感じがする名前のこちら。
かなり悪いやつです。
こいつのおかげで(だけじゃないだろうけど)、お家の中でも熱中症になっちゃうよ☆
もうすでに、梅雨前の暑さで熱中症が始まったそうですね。
子どもの頃ってさ、(はい軽く30年前ね)こんなに暑くなかったよね?
暑かったけど、夕方とかになったら、少し涼しくならなかったっけ?

いまは、まったくそんなのないね。夏はもうずーーーーーっと暑い。
なので、当然熱中症が増えますわ。
でも、熱中症って一言で言っても、軽いのから重いのまでさまざま。
軽いものは、涼しくして、ポカリとか飲んでおとなしくしてればOK。
でも、ひどくなったら、救急車を呼ばないとです。
ここの見極めって?
先日の救命救急講座で、杉並区には救急車は9台しかないと聞きました。
不用意に救急車を呼ぶのもよくない、でも、遠慮して呼ばなくて大変なことになるケースだってあるんです。

なので、まずは熱中症にならないこと。
そして、なってしまった場合に、ポカリ → 自分で病院 → 救急車のどれなのかの見極め方。
これを、バードバスでゆったりとお茶を飲みながら、知りましょう。

今回の講師は、ご近所の憩いの場所「さくら湯」の岡田晴美さんです。
近場で人をまわしています(にっこり)
岡田さんは、元看護師さん。テキストも作っていただきました!
ポスターは、あたしが作ったけど、日時を間違えて印刷しちゃったよ!安定のポンコツっぷり。

□ 日時 7/12(日)9:00-11:30
□ 場所 cafe Birdbath
□ 参加費 ¥1,000-(テキストとお茶代をふくむ)
□ 定員 15名
□ お申込みは、バードバスに直接ご連絡いただくか、Facebookのイベントからお申込みください。
バードバス 03-3312-7888
Facebookのイベントはこちらをクリック→ 
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梅仕事はじまる

こんばんは、ももです。
前回の更新から1か月も経ってることに、いま気が付きました。
キーを打つ手がふるえるよ!

いろいろあって、何から書いたらいいやら。
まずは、近々のことにしよっかな。

梅仕事はじまりました。
一番最初は、小梅から。去年買ったお店が良かったからそこで買おう、なんて思っていたらみるみる無くなってあせる。
去年買ったお店は千葉の奥地。行けるわけないじゃん、と自分の胸ぐらをつかみ、いそいで買いに。
なんとか、買えた。あぶねーあぶねー。
これは、グリの人の甥っ子つーにゃんのお弁当用。めっちゃ私用ですw

今まではグリ母が作っていた梅干。
けっこうしんどいということで、2年前くらいから、私に移行されました。
グリ兄一家にも送るので、青梅はお店と合わせてけっこう購入します。
なり口をちまちま取ったり、一つづつ丁寧に拭いたりする作業は嫌いじゃない。
というか、大好き。一人でもくもくとやる作業大好き。引きこもり系のお仕事大好き。

さて、毎年奈良の梅農家さんから、無農薬の梅を購入しているのですが、今年はその前に常連さんのお庭で採れた梅がどっさり来ました。
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まだ、青いね。梅酒や梅シロップにはこのあたりで作るよ。大きさで、ざっと仕分けして、熟し待ち。

3〜4日経って、熟したのがこちら。
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甘い香りがします。
うちでは梅を漬ける時は、大きな樽だとかびるし、重くて運べないのでジップロックでやってます。
かびないし、小分けに出来て、便利。

急いで赤紫蘇を買い、洗っていまは水気が乾くの待ちです。
赤紫蘇も、気が付くとなくなる種類のものなので、梅をやってる方はお気をつけください。
梅に塩をしたら、梅酢があがるのをまって、以降の作業はそれからです。
また、報告しますね。なるたけ、近いうちに(汗)





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2015年05月07日

植木屋さんとピクニック

GW楽しい日を過ごしました?
ずっといいお天気でしたね。
バードバスも3.4と定休日で、5.6は祝日のため18時までだったので、GW気分が味わえました。

お休みである3日は友達&植木屋さんの友達とで御苑にピクニックに。
今回は、植木屋さんと歩くグリーンレクチャー付きのピクニック。

でもさ、その前にこれよね。

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韓国の市場で買ったステンレスの3段重。全部に蓋がついていて、すぐれもの。
お皿にもなるしね。
今回は持ちより制だったので、そろうと圧巻。ゴージャス!

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悪いお水の類は、御苑は持ち込んではだめなので、水筒とかにね、いや、あくまで仮定の話だけどね。
てか、チェックしてなかったから、ワインそのまま持ち込んだけどね、いや、フィクションだけどね。
暑くもなく、寒くもない、こんな日が何日あるか?!というすばらしいお天気のなか、
くだらない話をしながら、だらだらとご飯を食べ、お腹いっぱいになったら、ごろごろして、あー最高
なんてしてたら、あっという間に時間がたち、グリーン散歩の時間がなくなりそうになったので、あわてて撤収。
そして、植木屋さんMちゃんが植木の勉強をし始めた頃に作ったという標本を見せてもらいながら、葉の違いや植物について話を聞く。

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あらためて見ると、すごく面白いね。これ作ったら、いい記念になるなぁ。
そして、Mちゃんとみんなでふらふらお散歩。
かえでともみじの違い。
種のつき方。
さつきとつつじの見分け方。さつきの方が、葉が小さくてプリプリしているというので、五月みどりはプリプリしているで覚えましたよ。当然よね?
御苑はたくさんの種類の木が植えられていて、季節によってまた変わるだろうし、すごく楽しめる場所でした。何回行っても、これなら飽きないだろうな。

お外ご飯は今の時期が最高なので、また行きたいな。
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2015年04月30日

【御礼】わだからだカフェやりました

GWに入りましたね。
良いお天気の日が続き、バードバスも窓や入口を開けていると良い風が入って気持ちいいです。

さて25日に、わだからだカフェ「救急車がくるまでに」をやりました。
この会は、地域の医療者と住民で行う健康や生活などを、体験し・学び・考える会です。
お店にいらしたお客様が倒れて、救急車を呼んだことをきっかけに、やろうと思い立ち、
たくさんの方にご協力いただき、開催することだできました。
ご協力いただいたみなさま、ご参加いただいたみなさま、ありがとうございます。

今回は、私とグリの人を含め、受講者13名、消防署の方4名で行いました。

説明を受け、訓練用の人形で実際の心臓マッサージをみんな体験します。
・倒れた人を見つけたときの注意点(まわりだけでなく、物が落ちてこないか上も確認。)
・声のかけ方(酔っ払いは声をかけたら、手が飛んでくる可能性があるから、体を離し気味にしよう。
3回に分けて、少しづつ声を大きくしよう)
・助けを呼び、指示する内容など細やかに教えてもらい、(119番で電話してください。ただ救急車だとあわててるときは、119だっけ?110だっけ?になる。これ私もやった。AEDを探してください)
そして人形を使って心臓マッサージ。
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よくこんなに力を入れるなんて、って声を聞くけど、その通りの感想しか出ない程、ぐっといきます。
ここでちゃんとやらないと、マッサージの効果がないそうです。
肋骨折れない?なんて思っちゃうけど、折れてもいいから、ぐっとやれ!だそう。
その時は、救急隊員にボキッていいましたってちゃんと伝えると、病院でその処置もしてくれるから、
怖がらずに行きましょう!
肋骨は、風邪で咳がひどい時に折れたりすることもあるそうだから、大丈夫。

心臓マッサージの後は、AEDを使ってみようです。
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AEDは電源を入れれば、何をするかアナウンスが流れるんだけど、うるさいところでアセアセしてたら
聞き逃しちゃうかもしれないので、一度やっておけば安心。2015-04-25 10.26.42.jpg

そして、このAED、わたしは止まった心臓を電気ショックでまた動かす装置かと思ってたけど、違うのよ。
知ってた?奥様。
心臓が止まる前に心室細動というけいれんが起こるので、それに電気ショックを与えて、一度止めてリセットさせるんだって。
だから、AEDをやった後は、救急隊員が来るまで、心臓マッサージを止めてはいけない。
だって、心臓止めたからね。
目からうろこの連続の講習会。

最後は、あかちゃん向けの話もありました。
リアル赤子人形。
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赤子への心臓マッサージの仕方
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お子さん向けの救命救急講座は11月に行う予定です。
赤ちゃんから小学3年生くらいまでかな?
お子さんのいるご家庭は、ぜひご参加ください。

次回のわだからだカフェは、7/12(日)9:00-11:30
「熱中症について」です。
去年は、家の中でも起こった熱中症。
どんな対策が必要なのか、なってしまったらどうしたらいいのか。
ぜひ、ご参加ください。


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2015年04月19日

似顔絵屋さんをやりました

ブログがさぼりがちですみません。
イベントやるよ、やったよ、っていうブログしかあげられてないよね、さーせん。

4/11・12ときりたにかほりさんによる「似顔絵屋さん」をやりました。
優しいタッチのイラストを描くきりたにさん、描いていただいたイラストは、どれも幸せな時間が描かれていました。
優しく話しかけながら、リラックスさせてあげ、さらさらと描くきりたにさん、すごいなぁ。
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赤ちゃんから 2015-04-12 14.16.51.jpg
ワンコまで 2015-04-12 13.53.16.jpg

そして、今回のイラストをご紹介。
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イラストを描くところを見せていただくのは、とても楽しかったです。
あんなにしゅるしゅると描けるのはすごいなぁ。

また、お願いしようと思ってますので、今回来れなかった方は是非!






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2015年03月29日

わだからだカフェ ゆりかごから墓場まで

こんにちは。ももです。
今日は近所の公園、蚕糸の森公園でお祭りをやっていて、常連さんのおじちゃんが
「俺はあんこを炊くぜ!」って言ってたから、朝からお餅を買いに行きました。

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いえー!でっかいお餅、あんこときなこを購入。幸せ♡
磯辺とか、ほかにも美味しそうなのがあったけど、やめといた。。。きりがないから。。。

お祭りでは、近所の中学生による吹奏楽とかあって、身内でもないのに、なんだかグッときちゃったよ。
ねぇ、これって年?
息子や娘だったら、間違いなく泣いてるな、うん!

さて、以前にブログでもあげた救命救急講座、4/25(土)9時からやることになりました。
過去のブログ→「救急車が来るまでにできることをしっていますか?」
救急講座だけではなく、生活や医療など、教わったり考えたりする場になるよう
「わだからだカフェ」という名前でやっていきます。
詳細は、facebookページをご覧ください→救急車が来るまでにできること

この活動は、近所の和田掘診療所さん・ひだまりクリニックさん・親子で街デビュープロジェクトさん・知ろう小児医療守ろう子ども達の会さんなどたくさんの方に支えていただき、始められました。
息の長い活動になるよう、頑張ります。

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2015年03月21日

似顔絵屋さんをやります

こんにちは。ももです。
ブログさぼり気味で、お休みもらって行った石垣旅行のことも書きたいんだけど、それはまた今度。

笹塚時代のころから、展示や似顔絵屋さんでお世話になったきりたにかほりさんによる似顔絵屋さんが復活します。
東高円寺に移ってもやってもらいたかったんだけど、お客様が呼べないと申し訳ないから、
常連さんが増えてからにしようと封印していたイベントです。
もう、そろそろ平気な気がするー!ということで、今回はなんと2日間!

似顔絵チラシ150411.jpg


4/11(土)・12(日)14時スタート、でもすでにご予約もいただいておりますので、
空き状況は、
4/11(土)16:50・17:40・19:00・19:40・20:20
4/12(日)14:00・14:40・15:20・16:00・16:40 の計10組さまです。

チラシのように、ワンコも一緒に描いてもらえます。
サイズは、2種類。大は¥2,500。小は¥1,200。
1名or1ワンコ追加毎に+¥500です。
サイズは、実際のものを見て決めてくださいね。

ふんわりかわいいイラストのように、きりたにさんもふんわりした妖精みたいな人です。
きっときのこの家に住んでて、とんがった帽子かぶって、先がくるっとした靴を履いていると思う。
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2015年02月24日

お休みいただきます

こんにちは、ここ数日暖かいですね。
気持ちいいわー。
でも、先日やった薬膳教室では、春に体調を崩す方も多いとの事。
リラックスして、体を休める日も大事ですね。
皆様、ご自愛くださいませ。

そして、バードバスもたまにはリラックス&リフレッシュしないとね、ということで。
3/1(日)〜 3(火)をお休みさせていただきます。
定休日プラス1日だよ、そんなにたくさん臨時休業をするわけじゃないよ、言い訳ですw

友人が、石垣島に移住してBARを始めたので開店祝いに行ってきます。
BARの名前は、かぶやぁ。向こうの言葉で、こうもりという意味だそうです。

kabu.jpg

かぶやぁのHPは、こちらをクリック

久しぶりの飛行機!
早めの便しか取れなかったので、頑張って早起きしないと。
そして、バードバスで使っている波照間島の黒糖も残りが少なくなってきたので、それも大量に買ってこないとだわ。
あと、沖縄の焼き物とかも仕入れたいなと思ってます。
たーのしみ!

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2015年02月18日

どすこい祭りでどすこい

こんばんは、ももです。
今日は、ずっと雨の一日ですね。

さて、先日商店街のお祭り「どすこい祭り」があり、バードバスも出店してまいりました。
去年のどすこいは、うちはまだグリの人がいなくて一人で頑張っている時代でしたので、参加はできませんでした。
なので、今年はお店の営業はお休みして、出張どすこい!

メニューは、最近のお気に入りメニュー「豚とごぼうのトマトビネガー煮」を丼にしたもの。
グリの人は、豚とごぼうのトマトビネガー煮にご飯を添えて、っていうメニュー名がいいと言っていたんですが、この添えてっていうのが、こっぱずかしくてさ。
なんか、高級なお店のメニューっぽくない?ゴチにでてきそうじゃない?
なので、グリ意見はサラリとかわして、豚とごぼうのトマトビネガー丼にしました。

そしてこのメニュー、こちらは慣れたメニューなので、なんとも思ってなかったけど、どんな味?と聞かれることが多々あり、分かりづらいメニューだったと反省。
こんな分かりづらいメニューなのに、13時過ぎには完売御礼。ありがとうございます。
そして、お祭りに来てくれた方に、「こんにちは!」とあいさつできる方がなんと増えたんだろう。
それだけ、お客様が増えたんだな。
嬉しいことです。

来年は、もう少しメニューを増やそうかな、とか改善点はあるけど、なにはともあれ、無事に終了して良かったです。

そして、このどすこい祭り。
このくそ寒いなかでやるお祭りなので、めっちゃ着ぶくれてたら、下記参照
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この画像とどすこい祭りというネーミングから、友人のHMちゃんは
パンパンに着ぶくれて、どすこい状態で参加する祭りかと思われたそうです。
ならば、我らは横綱レベル!
また、来年もよろしくな!どすこい!


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2015年02月10日

救急車が来るまでにできることを知ってますか?

こんばんは、ももです。
最近は、17時くらいになっても明るくて、春が近づいてるなぁと感じます。

さて先日のこと。
79歳のおじいちゃんがお食事後に意識を無くして、救急車を呼ぶということがありました。
異変に気づいた連れのおばあちゃんがおじいちゃんに話しかけている時に、私も気が付きました。
おじいちゃんは椅子に座っていたのですが、硬直していたため、落ちたら危ないと判断し、
その場にいたお客様と一緒に床に寝かせました。女性3人がかりでないと運べず、男性はやはり重い!
その後、すぐ救急車を呼びました。
意識はありますか?という救急隊の質問に軽くオロオロ。
朦朧としているように思ったけど、意識があるのか、ないのかわからない。
「意識は半分あるような」なんて曖昧に答えてしまい、「半分ってなんですか!?」って聞かれる始末。
あんなにER(アメリカの医療ドラマね)見たのに、ひとつも役に立ってない!
意識がないと伝えることが、ちょっと怖かったようにも思いました。

私のやりとりを聞いて「意識はないよ!」と叫ぶグリの人の声に、あわてて意識はないと伝える。
救急車が来るまでに、みんなでこんな時は!の知識を集めて、ベルト、胸元をゆるめて、呼吸がしやすいように横向きに寝かせる。食後ということもあり、誤飲が怖かったんです。
一瞬、息をしていない時があり、グリの人が顔を叩いたり、みんなで声をかけたり、体をさすったり。
救急車が来る前に、おじいちゃんは意識を取り戻し、その後すぐに消防車がやってきました。
なんで、消防車が来るのかな?と思ってたけど、早く行けるほうが行って対応しようということだそうです。
そして、すぐに救急車もやってきました。
救急隊の方に、いつごろ意識をなくしたか、けいれんはしたか、何分くらい意識がなかったか、意識を取り戻してどれくらい経ったか、持病は?などを聞かれました。
持病などは、おばあちゃんから聞いていたので、この辺はある程度スムーズに答えられたのではないかな。

病院に運ばれたおじいちゃんは、幸い何も問題はないということで、その後お家に帰ってこれたそうです。
この事で、こういう時にどうしたらいいのか、という講習会やイベントをやりたいと思いました。
自分の知っている知識は、本当に正しいのか?
常識って変わりますからね、アップデートしないといけないのよ。
一度、シミュレーションしておけば、いざという時に動転しないで対応できるんじゃないかな?

みたいなことをfacebookにあげたところ、医療関係のお客様から、ぜひやりましょうという声をいただきました。
これから打ち合わせをして、イベントにしていきますので、その際はぜひご参加ください。
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2015年01月24日

すてき漬物樽で糠床を作りました。

こんにちは。ももです。
最近、更新が遅くて申し訳ないです。
わたしも、グリの人も元気に頑張ってますよ。

去年から、定休日にお店で撮影をしています。
なんの撮影かというと、老舗の台所道具「木屋」さんの道具の本です。
うちの常連さんのデザイナーさんが担当する本で、二見書房さんから3月末に発売予定!
バードバスのいろんなところで撮影されており、うちのトリたちや食器などもちらりとうつり、私も丸い手で手タレとしてデビューさせていただきましたw

そして、昨日は漬物樽の撮影用に、二見書房の編集さんと一緒にぬかどこを仕込みました。
うちは、毎朝精米しているので、そのぬかを使用。
たんまり。内径25pの漬物樽に1.5kgのぬかを用意しました。
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生ぬかなので、まずはフライパンで良い香りがするまで炒り、
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炒ったぬかに塩水を全体に行きわたるように混ぜていきます。
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よく混ざり、味噌くらいの硬さになったら、漬物樽へ。
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赤トウガラシを入れて、たたくようにして空気をぬく。本当は、ここで1時間くらいおくんだけど、時間がなかったので、そのまま続行。
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取っておいた捨て野菜を埋め込んで、表面をきれいにならして、まわりに飛び散ったやつをきれいに拭いて出来上がり!
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写真がないけど、付属の木の蓋がついてます。
毎日、捨て野菜を替えて、約1週間したら使えるようになります。
この糠床は、編集さんが今後育てていくそうです。自家製のはおいしいんだよね。
うちもやろうかな。
今回の糠床作りは、友達のイラストレーター白ふくろう舎さんからいただいたJAが出している冊子の付録「漬物と保存食」を参考にさせていただきました。
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これ、付録と思えない程内容が充実していて素晴らしいです!お店の本棚においておきますので、興味のある方はご一読ください。
白さん、ありがとうね!

木屋さんのHPはこちらをクリック!





posted by cafe birdbath at 14:55| Comment(0) | トリ日記

2015年01月09日

新年あけましておめでとうございます。

ちょっと遅くなりましたが、明けましておめでとうございます。
昨年は、グリの人がバードバスに入り、二人三脚でよちよちながらも一歩づつ前に進み、新しい事にチャレンジできた年でした。
やりたいことはたくさんあるので、今年も丁寧な仕事を心がけ、チャレンジを忘れず、みなさんの台所とほっこりできる場所であるよう頑張っていきますので、よろしくお願いします!

さて、みなさん楽しい年末年始でした?
私は初めてインフルエンザA型にかかり、あまりの辛さに来年は予防接種をしようと決意しましたよ。
5日間家にこもって、29日に復活し、バードバス初のおせち作りに取り掛かりました。
いやー、楽しいね!お重にみっちり、彩りよく詰めていく作業は、難しいけど楽しいです。

1の重は、お煮しめ・豚足のコラーゲンパテ・ピクルス。

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2の重は、時計まわりで、干しきのこのマリネ・鶏のシュプレーム・かぼちゃのクリームチーズマッシュとパリパリレンコンの素揚げ・サーモンのマリネ・茄子のベトナム風・自家製ロースハムです。

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お重がまだまだいっぱいあるから、またおせちやりますよ。
ずいぶん先だけど、よろしくお願いします!




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2014年12月28日

本日、最終営業日です。

こんにちは。ももです。

さて、Facebookでご存じの方もいらっしゃるかと思いますが、年末の忙しいときにインフルエンザにかかってしまいました。
初インフル!
ちょっと喉が痛いな?なんて思ったら、みるみる具合が悪くなって、ヨボヨボしながら病院に行ったら、インフルでした。
なので5日間は感染の恐れがあるということで、年内の営業はグリの人に、一人で頑張ってもらうことに。
それまでは、わたしの広い背中の後ろに隠れ気味だったwグリの人。
とつぜん崖っぷちにたたされ、一人デビューです。
グリの人を心配して来てくれるお客様が続出で、愛されているようでなによりw

このインフルエンザで寝込み、久しぶりにゆっくりとする時間ができ、あらためて私は働くの好きで、お店にいるのが好きなんだなと実感できました。
仕事やお店があるのが当たり前になってしまうなか、あらためて考えることができ、いい年のしめくくりだね。
今年になって、グリの人が一緒に働いてくれることになり、おかげでこんな時でも営業することができるようになりました。
ありがたいです。

今年はケータリングやパーティーのご依頼をいただき、常連のお客様、ワンコも増えました。
保護ワンコの譲渡会も始め、新しい家族を見つけられた子もいました。
お客様からのリクエストで、思いがけずwおせちもやることになりました。

やってみたいことを叶え、それをお客様に楽しんでいただき、とても楽しい一年でした。
本年のお店の営業は、本日18時までとなります。

そして、29日からは、復活した私がおせちの準備に入ります。
31日に、パンパンに詰めたお重をお持ち帰りいただけるよう、いまから段取りを考えております。
がんばるぞー!
で、明日は雨なんだってねORZ
楽しみにすると、雨が降る体質の私。
もうね、こんだけ休んでたから降るのは、当然かもだけど、病み上がりだから降らないでほしいなー。

posted by cafe birdbath at 16:59| Comment(0) | トリ日記

2014年12月10日

保護ワンコのご報告&手前味噌の会ひよこ豆編

こんにちは、お寒うございます。

先月店内で行った保護犬のミニミニ譲渡会。
譲渡会ワンコとして、チワワの親子(母と息子)と、ユキちゃんという白い小さめの中型犬がきてくれました。
そして、先日チワワのお母さんの正式譲渡と、息子くんのトライアルが決まった!という嬉しい連絡をいただきました。
良かった!3回目でやっと正式な譲渡が決まったんです。
もう、小躍りしたいくらいですよ。

小型犬は比較的決まりやすいそうで、やっぱり住宅事情ですかね。
まだまだ家族を探している子はたくさんいます。
新しい家族を検討している方は、ペットショップ以外にも保護犬という選択肢も考えてください。
バードバスが協力している日本動物生命尊重の会A.L.I.Sの会はこちらをクリック

そして、10月からやってきた手前味噌の会3部作、大豆、黒豆と続き、最後はひよこ豆味噌です。
ひよこ豆のお味噌は、洋風な料理とあうお味噌で、塩やコンソメの代わりとして、ポタージュやコーンスープに入れるととてもおいしいです。
豆乳とあわせてもいいかも。
現在、1名キャンセルが出ています。
都合の会う方がいらっしゃいましたら、ぜひどうぞ!
12/14(日)18時〜20時 参加費¥5,000 
参加費には、テキスト・ひよこ豆味噌約1キロ・スープが含まれております。
posted by cafe birdbath at 15:55| Comment(0) | トリ日記